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Cibusincittà e Gruppo Panificatori: il forno en plein air vicino al Regio

08/05/2012homestampa

Grande afflusso e Scuola di Pane allo stand del Gruppo Panificatori; le iniziative fino a giovedì 10 maggio, anche un aperitivo con pane e prosciutto


Dopo il successo dei giorni scorsi, il forno en plein air, ricreato a ridosso del Teatro Regio, promosso dal Gruppo Panificatori di Parma, aderente a Ascom, a favore dell’Associazione Noi per Loro, ospita fino a giovedì 10 maggio numerose iniziative. Ogni mattina infatti “A Scuola di Pane”, l’iniziativa per le scolaresche dove ogni studente assiste ad una bella lezione di panificazione per poi cimentarsi nella prova pratica di impasto, preparazione forme di pane e cottura in forno.  L’Associazione Noi per Loro raccoglierà grazie al prezioso impegno e lavoro dei Panificatori, fondi per i reparti di oncoematologia pediatrica. Tutto il pane è la focaccia nono sono infatti in vendita ma vengono distribuiti gratuitamente e si chiede ai cittadini una piccola offerta raccolta direttamente da Noi per Loro.

Martedì 8 maggio, nell’ambito della serie di appuntamenti con “gli amici del pane” a tutti i cittadini viene offerto un aperitivo con pane e Prosciutto di Parma, grazie alla collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma. Anche per gli operatori presenti a Cibus sarà un’occasione per assaggiare un prodotto tipico del nostro territorio al termine della giornata fieristica.

Giovedì 10 sarà la volta invece della Greci che offrirà interessanti condimenti per la pizza che verrà offerta a tutto il pubblico presente.

In CibusinCittà 2010 vennero donati a Noi per Loro 9.000 euro: l’obiettivo di quest’anno è di superare questo contributo grazie anche a tutte le persone sensibili di Parma. Questo risultato è reso possibile a tutti i Panifici aderenti al Gruppo ed alle aziende che generosamente si sono impegnate. Si citano in primis Molino Grassi, l’azienda di lievito Lesaffre, Coppini con il suo olio extravergine d’oliva, ParmaCart e DolceLinea ed Academia Barilla che ha offerto 30 bei libri sul pane, la pizza e la focaccia. 


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08/05/2012homestampa

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