La prima edizione nelle terre di Giuseppe Verdi

 ‘Le Birre del Ma(e)stro’ è l'’appuntamento che sabato 29 e domenica 30 settembre 2012 trasformerà Busseto nella vetrina dei birrifici artigianali dell’Emilia Romagna. Un’occasione unica per assaggiare bevande alcoliche di primissima qualità e per dare una mano alle piccole imprese del settore danneggiate dal sisma.

Lungo via Roma, in piazza Verdi e in tutto il centro storico del paese, i birrifici artigianali, in collaborazione coi commercianti del paese, offriranno la possibilità di degustare i loro prodotti, abbinati a specialità locali come il Culatello di Zibello, la torta fritta, i salumi, pollo fritto, stinco, hot dogs, hamburger, carne alla griglia e altro ancora. Allo Stand Unionbirrai sarà possibile degustare il menu speciale alla birra, creazione dello chef Beatrice Petrini del Ristorante Aquila Romana di Noceto, che preparerà straordinari e inconsueti piatti come il Parmesan Sushi, preparato con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, il beer burger, le salmon chips alla pilsner, il tortino di manzo alla stout, il bignè alla Verdi con ulteriori incursioni nel sapore e tanta musica dal vivo. La domenica sarà invece tempo di un beer brunch baguette tra salamino alla birra con uova strapazzate al luppolo.

Sabato 29  e domenica 30 verranno anche organizzati laboratori di confronto su come unire la birra al cibo.

‘Le Birre del Ma(e)stro’ è organizzato da Circolo Culturale Alberto Pasini, Circolo Ottantotto, Unionbirrai in collaborazione con Ascom Parma e con il patrocinio del Comune di Busseto.

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