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Al Sirha di Lione si conferma il grande successo della cucina “Made in Parma”

07/02/2013homestampa

Una full immersion nei sapori della Food Valley, un viaggio gastronomico tra i sapori e le tradizioni culinarie di Parma. Visitatori rapiti dalla cucina dei nostri territori.


Una full immersion nei sapori della food valley, un viaggio gastronomico tra i sapori e le tradizioni culinarie di Parma. Anche l’ultima edizione del Sirha, il salone internazionale della ristorazione, dell’industria alberghiera e dell’alimentazione di Lione ha visto ancora una volta protagoniste le aziende, i prodotti e gli chef di Parma. Presenti a questa importante vetrina internazionale dal 26 al 30 gennaio con il Consorzio ParmaAlimentare, alcuni  produttori d’eccellenza del territorio hanno potuto mettere in mostra le nostre tipicità ma anche e soprattutto la cultura e la tradizione dei quali sono espressione.

Una grande opportunità di marketing che ha portato gli operatori del settore di tutto il mondo ad approfondire la conoscenza della nostra tradizione culinaria. Ad aiutarli, anche alcuni chef di primordine aderenti al Parma Restaurant’s Quality Club: Enrico Bergonzi del  ristorante Al Vedel, Fabio Romani del Ristorante Romani, Filippo Cavalli dell’Osteria dei Mascalzoni.

La cucina dello stand di ParmaAlimentare, infatti, durante le loro dimostrazioni è stata  letteralmente presa d’assalto, con i visitatori rapiti dal cibo “Made in Parma”.


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07/02/2013homestampa

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