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Sabato 4 e domenica 5 maggio a Villa Malenchini c'è DE GUSTIBUS

30/04/2013homestampa

Enogastronomia di qualità, artigianato artistico, giardinaggio, laboratori per i bimbi, incontri e tanto altro, compreso un Vintage village.


Prodotti enogastronomici di qualità, artigianato artistico, giardinaggio, un Vintage village pieno di oggetti, incontri, corsi e degustazioni, laboratori e attività per i bimbi, pic nic di primavera, visite guidate a villa e parco, gare di agility dog e altre iniziative dedicate ai cani. Ottava edizione davvero molto ricca per De Gustibus, appuntamento di primavera dedicato al gusto in programma sabato 4 e domenica 5 maggio a Villa Malenchini e nel suo parco, a Carignano (Parma): una ormai tradizionale festa di primavera che ogni anno si arricchisce di espositori e di proposte. L’iniziativa è organizzata da Comunicazione integrata con il patrocinio di Provincia e Comune di Parma e la partnership di Ascom.

“De Gustibus coniuga due aspetti importanti: l’idea di aprire luoghi straordinari come la villa abbinandovi occasioni per vivere il nostro territorio e per promuovere artigianato, gastronomia e prodotti tipici. È un modello che dovrebbe essere riproposto in altre occasioni, un appuntamento ricco di motivi d’interesse per i cittadini di Parma e del Parmense ma anche un intelligente prodotto turistico”, ha detto nella presentazione di stamattina al Parma point l’assessore al Turismo della Provincia di Parma Agostino Maggiali.

Nel programma non ci sarà che l’imbarazzo della scelta: si va dalle attività più culturali come i tour guidati alla villa (Villa Malenchini custodisce ancora intatti gli affreschi di Cesare Baglione, l’artista che decorò anche Torrechiara, la Rocca di Soragna e San Secondo Parmense), a quelle più golose come le degustazioni guidate di Dop e Doc, a quelle più dinamiche come i corsi di nordic walking o agility dog, fino ad arrivare alle attività più creative come i corsi di cucina tradizionale e pasticceria, vivaismo e textile déco.

“Quest’anno abbiamo avuto un riscontro molto positivo da parte degli espositori, che sono aumentati: ne avremo un centinaio, molti dei quali, dunque, mai visitati. Il programma è davvero ricchissimo, con tante attività e tanti appuntamenti nel corso delle due giornate, e all’enogastronomia, che comunque rimane il cuore della manifestazione, si affianca  molto altro, dal giardinaggio all’artigianato artistico e alla novità assoluta del Vintage village curato da Bi&Bi”, ha spiegato Marta Tirelli di Comunicazione integrata, organizzatrice di De Gustibus. “Pensiamo che questo nostro Vintage village – ha osservato Danilo Biacchi, titolare di Bi&Bi - possa essere un bel valore aggiunto, anche perché il vintage oggi interessa moltissimo: ci saranno vinili, accessori, abbigliamento, ceramiche, oggettistica e molto altro, compresa una Cadillac”.

Convinto il sostegno di Ascom. “Iniziative come queste animano il territorio, rappresentano momenti forti di aggregazione anche per le zone periferiche e danno un impulso importante al turismo. È nostro dovere mantenere viva e vivace l’attività in questo senso”, ha commentato Cristina Mazza, direttore dell’Area organizzativa Ascom, sottolineando che De Gustibus è inserito nel calendario Parma Viva. “In questi anni la manifestazione è cresciuta, come l’attenzione degli operatori che partecipano: questo vuol dire che l’interesse c’è e aumenta, e ci fa molto piacere – ha proseguito -. Noi saremo presenti soprattutto come Iscom, il nostro istituto di formazione, con due punti: uno del gruppo fioristi, con dimostrazioni di allestimenti floreali, e uno del gruppo pasticcieri, con preparazioni di dolci e paste”.

 

ISCOM A DE GUSTIBUS

Anche quest’anno prosegue la partnership di Ascom con De Gustibus, (un evento diventato ormai tradizione anche all’interno del calendario Parma Viva) che vede l’Associazione coinvolta nella promozione e diffusione dell’evento ma anche nella partecipazione diretta con proprie attività.

In particolare, dopo il successo della passata edizione,  Ascom sarà presente anche quest’anno con uno spazio dedicato a Iscom, il proprio istituto di formazione.

Nella splendida cornice di villa Malenchini quindi, contesto ideale per l’occasione, alcuni membri del  gruppo Fioristi di Ascom animeranno lo spazioIscom per far conoscere al pubblico il meraviglioso mondo dei fiori. Dalle ore 16.00 di domenica 5 maggio  i fioristi, accompagnati da alcuni parrucchieri, saranno presenti con dimostrazioni pratiche, composizioni floreali per matrimoni e non, ma anche speciali acconciature floreali per capelli …un modo nuovo e curioso per far conoscere così anche  il corso di “Wedding Planner” e quello di  “Composizione Floreale” organizzati da Iscom. Si tratta di percorsi formativi dedicati: il primo fornisce  le  competenze necessarie per approcciarsi ad una professione che sta sempre più prendendo piede anche nel nostro territorio, quella del wedding planner, una figura completa capace di gestire  tutte le delicate fasi dell'organizzazione delle nozze (dalla scelta dell'abito, al trucco e acconciatura, ma anche la location , il catering, i fiori, il servizio fotografico  e tutto quanto ruota attorno alla realizzazione di un matrimonio). Il secondo corso, propone invece percorsi tematici legati alla composizione floreale utili per acquisire le tecniche base necessarie per realizzare addobbi, centri tavola e  composizioni per feste o cerimonie.

Questo e tanti altri corsi fanno parte del ventaglio di proposte formative promosse da Iscom.

lo spazio di De Gustibus infatti si arricchisce quest’anno anche di una zona pasticceria che vedrà la partecipazione di alcuni componenti del gruppo Panificatori di Parma e il titolare di una nota Pasticceria di Tabiano, presenti per proporre al pubblico i dolci della più famosa tradizione locale. Per l’occasione saranno presentati anche i corsi di  “Caffetteria”, “Barman” e “Piccola Ristorazione” organizzati da Iscom.

Rivolti a privati, ma anche aziende del settore, i corsi permettono di acquisire conoscenze e competenze nel mondo della caffetteria, dall’arte della decorazione di caffè e cappuccini alla cioccolateria, dalla preparazione di piatti veloci alla realizzazione di cocktails e long drinks.

Quella di De Gustibus vuole essere così una delle tante iniziative che Iscom propone, per  portare i servizi dell’Associazione direttamente al visitatore , affinché possa davvero “toccare con mano” le diverse attività.

 

Orari di apertura: dalle 10 alle 20 di sabato 4 e domenica 5 maggio.

Ingresso: intero 7 euro; ridotto 5 euro; gratuito ragazzi fino a 16 anni e per tutti il sabato fino alle 13. Ingresso ridotto a tutti i visitatori che arriveranno in bicicletta.

Area parcheggio riservata ai camperisti all’interno del parco già nel tardo pomeriggio di venerdì 3.

Info: www.degustibus.parma.it


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30/04/2013homestampa

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