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Parma
Progetto Marketing 2020
1
Sommario
PARTE PRIMA L’ECONOMIA DI PARMA: DATI E STATISTICHE ................................... 4
1.
INQUADRAMENTO SOCIO-DEMOGRAFICO ........................................................... 5
1.1
Parma fulcro della Provincia ....................................................................................7
1.2
L’età della popolazione residente .............................................................................9
1.3
Il ruolo dei residenti stranieri.................................................................................11
1.4
I tredici quartieri di Parma ....................................................................................16
1.5
Il reddito di una città “ricca”..................................................................................22
2.
I NUMERI DELL’ECONOMIA ................................................................................24
2.1
Il ruolo dei settori produttivi nella formazione del valore aggiunto della Provincia di Parma
26
2.2
Le esportazioni dalla Provincia di Parma.................................................................32
2.3
Le imprese che formano il tessuto imprenditoriale della Provincia di Parma ..............36
2.3.1
Le imprese nei singoli comparti ....................................................................... 46
2.4
Gli addetti ed il lavoro...........................................................................................53
2.5
L’agricoltura e il comparto agroalimentare..............................................................61
2.6
L’industria ............................................................................................................69
2.6.1
Settore metalmeccanico .................................................................................. 71
2.6.2
Settore chimico-farmaceutico .......................................................................... 72
2.6.3
Settore minerali non metalliferi ........................................................................ 73
2.6.4
Settore tessile e abbigliamento, e altri settori ................................................... 74
2.7
Il settore edile......................................................................................................75
3.
IL COMMERCIO ...................................................................................................80
3.1
Il centro storico e il confronto con altri contesti ......................................................91
3.2
Le vendite al dettaglio e i consumi.........................................................................94
3.3
I consumi.............................................................................................................94
4.
IL TURISMO.......................................................................................................101
4.1
L’offerta ricettiva ................................................................................................ 102
4.2
Movimentazione turistica del Comune dei Parma .................................................. 112
PARTE SECONDA LUOGHI E ATTRATTORI ...............................................................134
5.
GLI ATTRATTORI...............................................................................................135
5.1
L’Università ........................................................................................................ 136
5.1.1
Iscritti e immatricolati ................................................................................... 137
5.1.2
Il peso economico dell’Università ................................................................... 140
5.1.3
Valutazioni degli Atenei ................................................................................. 142
5.2
Formazione specialistica post diploma e post universitaria..................................... 148
5.2.1
Alma, la scuola internazionale di cucina.......................................................... 148
5.2.2
Collegio Europeo di Parma ............................................................................ 148
5.3
Fiere e congressi ................................................................................................ 149
5.4
Centri Congressi ................................................................................................. 152