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Settembre/Ottobre 2016
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ptn
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FORMAZIONE
Al via i nuovi corsi gratuiti per i
dipendenti del settore turistico
È
in partenza, con il mese di ottobre, un ricco calendario
di proposte formative gratuite rivolte ai dipendenti del
settore turistico organizzate da Iscom, istituto di forma-
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I corsi si propongono di approfondire in modo innovativo va-
ULH WHPDWLFKH XWLOL D FKL ODYRUD QHO VHWWRUH GHOOōDFFRJOLHQ]D H
della ristorazione, fornendo la possibilità di mantenere le pro-
prie competenze al passo con i tempi.
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Il primo con l’obiettivo di insegnare a riconoscere i vini e a
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zona insegnerà a conoscere olio e aceti alla base della cucina
italiana con esperti del settore.
A seguire avrà inizio “Pane Coperto - mise en place”, il per-
corso formativo per insegnare ad allestire la tavola e ideare
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sperimentare in prima persona il pane fatto nel forno a legna
e l’abbinamento del cestino del pane alle pietanze.
Successivamente partirà “Wellcome your guests”, un corso in
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turistico: al ristorante, al bar e in albergo. Il percorso, di 12 ore,
si svolgerà nelle tre diverse locations.
Dal mese di Novembre seguiranno veri e propri corsi di cu-
cina, per aggiornare le proprie conoscenze dietro ai fornelli:
“Gli essenziali di pasticceria” sarà il primo, di 12 ore, seguito
da “L’arte della lama e cucinare senza attrezzature”: un mini
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A seguire, da Gennaio 2017 partiranno nuovi e innovativi corsi
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alla cucina naturale e curativa”,
La partecipazione è riservata esclusivamente ai dipendenti
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dettagli: Iscom Parma 0521/298584 o borea@ascom.pr.it.
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NOVITÀ
Corso per diventare hairstylist
Iscom organizza la prima edizione di un corso per ac-
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partner tecnico. Si tratta di un corso biennale, ricono-
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perà sarà abilitato ad aprire un salone.
Per informazioni contattare:
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