E’ in partenza con Iscom, istituto di formazione promosso da Ascom, il corso, realizzato in collaborazione con Fipe Federazione Italiana Pubblici Esercizi, pensato per tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla professione del Barman.
Il percorso formativo, strutturato su due livelli di 30 ore, si svolgerà in 5 incontri per ogni livello, dalle 13.00 alle 19.00, dal lunedi al venerdi.
Il primo livello, in partenza il 18 aprile, intende fornire ai partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere i vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktails e long drinks, oltre a nozioni di caffetteria.
Il secondo livello, di elevata specializzazione, con inizio il 26 aprile, approfondisce il metodo di miscelazione capace di progettare e costruire bevande miscelate, analizza le numerose famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche.
Le iscrizioni sono aperte e sarà possibile iscriversi fino a mercoledì 13 aprile 2016.
Per informazioni o iscrizioni: Iscom Parma 0521/298584 - 298524 o iscom@ascom.pr.it
www.iscomparma.it