Parma, 16 settembre 2026 – Salone del Camper
È stato presentato oggi, all’interno della cornice del Salone del Camper, la seconda edizione “Di che Pasta Sei?”, il progetto di promozione e valorizzazione territoriale promosso dall’Unione Bassa Est Parmense (che riunisce i comuni di Sorbolo Mezzani – capofila- con Colorno e Torrile). Un progetto che ha ottenuto il contributo della Regione Emilia-Romagna (LR 12 del 2023) la cui comunicazione è stata affidata a Confcommercio Parma tramite la sua società STS CAT srl. Tra i collaboratori di questa edizione anche Confagricoltura Parma e Parma Quality Restaurants.
Un progetto corale che parte dalla pasta per raccontare il territorio
La pasta, in particolare quella fresca e ripiena, sarà il filo conduttore di questa iniziativa, pensata come simbolo di identità, tradizione e convivialità dei territori parmensi. “Di che Pasta Sei?” diventa così un brand di valorizzazione culturale e turistica, capace di unire Amministrazioni, imprese, associazioni, attività commerciali e cittadini in un unico progetto condiviso.
Cuore dell’iniziativa sarà una rassegna di eventi che si svolgerà lungo tutto il mese di ottobre 2026, toccando i quattro comuni promotori, accompagnata da un’intensa campagna di promozione con l’obiettivo di promuovere il territorio dentro e fuori i confini provinciali.
«La seconda edizione di "Di che pasta sei?" conferma il valore di una reale sinergia che incorona la Bassa Est come la capitale della pasta: tre Comuni e quattro territori uniti per portare le nostre eccellenze a livello nazionale. – ha commentato Nicola Cesari, Sindaco del Comune di Sorbolo Mezzani capofila del progetto - Per tutti i weekend di ottobre valorizzeremo i nostri piatti tipici: partiremo il primo fine settimana di ottobre da Sorbolo, durante la fiera del paese esalteremo la pasta alla sorbolese e un nuovo dolce con l'ospite d'eccezione Damiano Carrara, per poi proseguire con il Tortél Dóls a Colorno, l'Anolino Morbino al porto di Mezzani e il tortello al Lambrusco a Torrile. Siamo orgogliosi di aver strutturato un format contemporaneo, solido e vicino alle nostre tradizioni, nato per dare continuità e attrattività al nostro territorio.»
Scopri di più su www.dichepastasei.eu