Si è svolta giovedì 29 ottobre, l'Assemblea elettiva del Gruppo Panificatori Confcommercio Parma, un importante momento di confronto e partecipazione che ha segnato il rinnovo delle cariche associative per il prossimo quinquennio. A raccogliere il testimone alla guida del Gruppo è Alberto Boni, che succede a Massimo Fornasari al termine di cinque anni di mandato. Ad affiancarlo nel ruolo di Vice Presidente sarà Filippo Tedoldi. Parole di ringraziamento e soddisfazione dal Presidente uscente Massimo Fornasari: «Sono stati anni intensi e gratificanti, sia per la collaborazione ricevuta sia per la coesione del nostro gruppo. Siamo stati una squadra unita, collaborativa e attiva».
Un passaggio di consegne che guarda alla continuità del lavoro svolto, ma anche alla necessità di accompagnare l'evoluzione di un mestiere profondamente legato alla tradizione e oggi chiamato a confrontarsi con nuove esigenze, competenze e prospettive di sviluppo. «Sono felice di raccogliere questa eredità dai precedenti presidenti che hanno lavorato con impegno e passione per la categoria. ha dichiarato il neo eletto Presidente Alberto Boni. Mi impegnerò per portare avanti quanto fatto finora guardando anche alle sfide del prossimo futuro come il cambiamento attualmente in atto con le nuove generazioni di panificatori».
«Un'assemblea importante con un gruppo che si rinnova unendo l’esperienza dei componenti del vecchio Consiglio al nuovo contributo dei più giovani imprenditori » – ha commentato Massimiliano Minei di Confcommercio Parma – « L'incontro è stato l'occasione per fare il punto sui progetti che vedranno protagonista la categoria nei prossimi mesi: dal piano di valorizzazione della Micca di Parma, prodotto simbolo della tradizione panificatoria locale, fino alla presentazione del nuovo logo del Gruppo Panificatori e alle iniziative in programma per le festività natalizie, tra cui il Mercatino di Natale 2026 in Pilotta e il tradizionale Panettone dei Bambini».
A seguito della presentazione del nuovo Consiglio – composto dai consiglieri Marco Alinovi, Luigi Attolini, Fabio Capitelli, Silvia Chezzi, Ilaria Giacomazzi, Giancarlo Sensini e Daniele Pigazzani – i lavori sono proseguiti con un approfondimento dedicato alla contrattazione collettiva nazionale su cui sono intervenuti Giancarlo Ceccolini, Presidente nazionale FIPPA, e Davide Ghigiarelli, Presidente di EBIPAN.