Dallo scambio nato durante il viaggio studio ad Atene dello scorso anno con il Gruppo Terziario Donna di Ascom Parma, è nata una straordinaria opportunità di promozione internazionale per il territorio: la chef Nicole Zerbini, consigliera del Gruppo Giovani Imprenditori Ascom Parma e Chef del Parma Quality Restaurants, ha rappresentato l’eccellenza della Parma Food Valley all’Ambasciata d’Italia ad Atene, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
Un’iniziativa che conferma la forza delle relazioni nate all’interno di Ascom e la capacità delle imprese parmensi di fare rete e portare nel mondo la qualità, la cultura e l’autenticità del nostro territorio. «Portare la cucina parmigiana nel cuore di Atene, davanti a un pubblico internazionale, è stato un grande onore e una responsabilità. Ma soprattutto è la dimostrazione di quanto la nostra rete sappia creare occasioni concrete di valorizzazione e dialogo tra culture», ha commentato la chef Nicole Zerbini.
«La Settimana della Cucina – prosegue l’Ambasciatore Paolo Cuculi – si conferma un eccezionale veicolo di promozione dell’enogastronomia italiana in Grecia, dove nel 2024 abbiamo esportato oltre 800 milioni di euro nel settore alimentare, il 10% in più rispetto all’anno precedente. Cultura del buon cibo, stile di vita sano e tradizione uniscono da sempre Italia e Grecia”.
Durante l’evento, intitolato “Parma Food Valley: The Culinary Experience with Chef Nicole Zerbini”, la chef, insieme al collega Michele Buia, ha curato un’esperienza gastronomica dedicata ai sapori tipici di Parma.