Vittorio Dall'Aglio, già Presidente Ascom Parma e Vicepresidente della Camera di Commercio dell'Emilia, è stato eletto nel corso dell'incontro alla FIPE di Roma. L'Associazione raggruppa le più importanti scuole italiane nel settore della cucina, della sala e del bar per formare i futuri cuochi, maître, camerieri, pasticceri che andranno a lavorare nel settore della ristorazione e dell’ospitalità.